Quinoa blanc réal 

Markal

 Compter environ 60 à 80 g de quinoa par personne. Laver les grains. Cuire à feu doux, dans 2 fois leur volume d’eau pendant 10 min jusqu’à ce que le petit germe blanc se détache de la graine. Couvrir, laisser gonfler hors du feu. Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.

Informations nutritionnelles pour 100g : 
- Glucides 58 à 62 g
- Protéines 10 à 13 g
- Lipide 6 à 8 g
dont AG saturés 0,25 à 0,35g
- Fibre 7,5 à 9,5 g
- Sodium 10 à 20 mg
- Calories : 350 à 370 Kcal/1510 à 1540 KJ