Riz thaï blanc  

Markal

Servir chaud en accompagnement ou froid en salade. Il est idéal pour les recettes exotiques, comme
accompagnement de viande, poulet, crevettes.
Sa texture moelleuse est idéale pour manger avec des baguettes.
Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 15 à 20 min à feu moyen. Laisser gonfler 5 min dans l’eau de cuisson puis égoutter. Assaisonner.

Cuisson créole : Versez 1 volume de riz dans 10 volumes d’eau bouillante salée. Laissez cuire 10 minutes dans un petit bouillon et couvrir. Égouttez et servez accompagné d’une noix de beurre.aturellement parfumé. Ce caractère fait partie du patrimoine génétique de la variété. C’est un riz à grain long et fin est légèrement plus gros que le riz Basmati. Comme son nom l’indique, cette variété est originaire de Thaïlande. Il est aussi appelé Riz parfumé ou Riz Jasmin.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1513 kJ / 356 kcal
Matières grasses : 0.65 g
dont acides gras saturés : 0.16 g
Glucides : 76.9 g
dont sucres : 0.1 g
Protéines : 7 g
Sel : 0.003 g
Fibres : 1.9 g