Kombu Royal  

Utilisation : Algue brune sauvage à la saveur douce. Faire tremper l’algue pendant 10 minutes pour qu’elle se réhydrate, ou plongez-la directement dans l’eau de trempage des légumineuses après l’avoir frottée avec un chiffon sec.

Idées recettes : une fois blanchie comme un légume, elle agrémentera vos tartes et plats chauds ou froids. Elle est fabuleuse avec les légumineuses, rendant leur cuisson plus rapide. Conserver dans un endroit frais et sec

Marinoë