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Flocons d'avoine
Markal
BIO - 500g
2.40 €
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Markal
Utilisation :
Ces flocons se consomment au petit déjeuner (müeslis, porridge) ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.
Préparation :
Ces flocons peuvent se consommer tels quels au petit déjeuner simplement réhydratés avec du lait ou dans un yogourt (et mélangés à des fruits frais ou fruits secs et d’autres céréales soufflées ou en flocons).
Vous pouvez également les faire cuire une dizaine de minutes dans de l’eau ou du lait pour réaliser un porridge (délicieux petit déjeuner anglosaxon pour l’hiver) ; ou directement incorporer les flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…
Ces flocons se consomment au petit déjeuner (müeslis, porridge) ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.
Préparation :
Ces flocons peuvent se consommer tels quels au petit déjeuner simplement réhydratés avec du lait ou dans un yogourt (et mélangés à des fruits frais ou fruits secs et d’autres céréales soufflées ou en flocons).
Vous pouvez également les faire cuire une dizaine de minutes dans de l’eau ou du lait pour réaliser un porridge (délicieux petit déjeuner anglosaxon pour l’hiver) ; ou directement incorporer les flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…
Ces flocons d’avoine complète précuits à la vapeur sont très pratiques, digestes et faciles à utiliser. Céréale fortifiante, l’avoine est une source de vitalité et d’énergie. Ses fibres solubles favorisent la baisse du taux de cholestérol sanguin.
L’origine et l’évolution de l’avoine restent indéterminées car il existe de nombreuses espèces et sous-espèces de plantes de la famille Avena que l’on a retrouvé dans les régions allant de l’Asie Mineure au Turkménistan en passant par la Transcaucasie et l'Iran. Sa culture s’est ensuite répandue dans le reste du monde.
Autrefois elle était l’aliment de base pour les peuples de l'Europe du Nord, (Vikings, Germains, Ecossais, Irlandais). Elle convient tout à fait au climat des pays scandinaves mais on la retrouve également en France où sa culture est essentiellement biologique.
L’avoine contient des acides gras susceptibles de faire rancir les produits issus de cette céréale. Notre farine d’avoine est précuite afin d’éviter cela, vous garantissant ainsi un produit plus stable. Depuis quelques années, on reconnaît à l’avoine de véritables propriétés bienfaisantes pour la santé. Les flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur.
L’avoine est nutritionnellement la céréale la plus complète. Elle contient des substances essentielles nécessaires pour une bonne alimentation : une quantité importante de protéines, de glucides complexes, d’acides gras essentiels, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Mais l’intérêt principal de l’avoine réside dans ses fibres alimentaires particulières nommées bêta-glucanes. Ces fibres solubles exercent une action extrêmement bénéfique au niveau intestinal :
- réduction du cholestérol sanguin;
- modération de la vitesse de digestion des glucides;
- régulation des fonctions digestives.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 364kcal / 1533 kJ
Protéines : 14 g
Glucides : 56 g
Lipides : 6.9 g
Fibres : 11 g
L’origine et l’évolution de l’avoine restent indéterminées car il existe de nombreuses espèces et sous-espèces de plantes de la famille Avena que l’on a retrouvé dans les régions allant de l’Asie Mineure au Turkménistan en passant par la Transcaucasie et l'Iran. Sa culture s’est ensuite répandue dans le reste du monde.
Autrefois elle était l’aliment de base pour les peuples de l'Europe du Nord, (Vikings, Germains, Ecossais, Irlandais). Elle convient tout à fait au climat des pays scandinaves mais on la retrouve également en France où sa culture est essentiellement biologique.
L’avoine contient des acides gras susceptibles de faire rancir les produits issus de cette céréale. Notre farine d’avoine est précuite afin d’éviter cela, vous garantissant ainsi un produit plus stable. Depuis quelques années, on reconnaît à l’avoine de véritables propriétés bienfaisantes pour la santé. Les flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur.
L’avoine est nutritionnellement la céréale la plus complète. Elle contient des substances essentielles nécessaires pour une bonne alimentation : une quantité importante de protéines, de glucides complexes, d’acides gras essentiels, de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments. Mais l’intérêt principal de l’avoine réside dans ses fibres alimentaires particulières nommées bêta-glucanes. Ces fibres solubles exercent une action extrêmement bénéfique au niveau intestinal :
- réduction du cholestérol sanguin;
- modération de la vitesse de digestion des glucides;
- régulation des fonctions digestives.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 364kcal / 1533 kJ
Protéines : 14 g
Glucides : 56 g
Lipides : 6.9 g
Fibres : 11 g
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