Groseilles 

Confitures Montfruit

La variété de groseille « Van Tess » nous donne le meilleur jus pour le goût et la gélification. La cuisson dure environ 5 minutes. Épépinée, elle ressemble à de la gelée tout en gardant la pulpe et donc la texture du fruit. Son association à du gibier est excellente et surprenante.

Les confitures et gelées Montfruit sont fabriquées au coeur de la Normandie près du Mont Saint Michel.

Préparées dans des chaudrons de cuivre, elles sont cuisinées uniquement avec des fruits et du sucre, comme nos grands mères les faisaient. De quoi retomber en enfance...