Sirop d'agave du Mexique issu de l'agriculture biologique.
Le sirop d’agave est le jus d’une plante vivace concentré, c’est un excellent substitut au sucre.
Riche en fructose, il évite une dépense énergétique trop importante lors de la digestion.
Il a un index glycémique ( entre 15 et 25) plus bas que le saccharose avec un pouvoir sucrant plus élevé.
Son goût unique en fait un allié précieux pour sucrer les boissons, parfait aussi dans les recettes salées pour adoucir l’amertume de certains aliments.
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
Valeur énergétique 1290 kJ soit 308 kcal
Protéines : 0 g
Glucides : 76 g
dont fructose: 68.4 g
Lipides : 0 g