Vanille Bourbon BIO Poudre  

100% Gousses de Vanille broyées. Pas de vanille épuisée, pas de sucre, pas de colorant, pas de conservateur ou autre… rien que de la vraie vanille, 100% naturelle.
100% Vanille Bourbon de Madagascar. Vous savez que vous achetez une poudre de qualité équivalente à notre gamme de vanille en gousses.

Vanissa

Cette poudre est idéale pour tous vos gâteaux, cakes, flans, crèmes, biscuits et desserts. Elle est aussi tout à fait adaptée à la création de rhum arrangés, d’infusions diverses, ou en encore cuisine salée.
Nous la déconseillons pour vos glaces à la vanille et vos yaourts, car bien que délicieux, ils se verront colorés d’une teinte marron clair qui n’est pas l’effet visuel généralement recherché. Dans ces cas-là, préférez-donc des gousses entières ou du caviar de vanille !

La vanille en poudre, quoi de plus pratique ? Sa facilité d’utilisation en fait un ingrédient de choix pour les cuisiniers qui cherchent à allier simplicité et richesse aromatique.

Problème : les poudres habituellement commercialisées en magasin sont de qualité faible à moyenne. Pourquoi ? Car elles mélangent généralement de la vanille broyée avec de la vanille épuisée (dont tout l’arôme a déjà été utilisé pour créer un extrait de vanille), voire avec du sucre ou d’autres substances.