Markal
Utilisation :
Ce riz se consomme chaud en accompagnement de tous vos plats de légumes, légumineuses, tofu, poissons, viandes,…ou froid comme ingrédient de base de salades diverses et variées. Il peut aussi servir de base pour réaliser des farces de légumes. Il est idéal pour accompagner des curry de poissons, de viandes ou de légumes.
Préparation :
Prévoir environ 1 verre de riz par personne. Verser 1 volume de riz pour 3 volumes d’eau froide salée. Cuire à feu doux 20 minutes en couvrant à partir de l’ébullition.
Suggestion : Accompagnez de légumes et d’un peu de légumineuses.