Terres de Simples propose une gamme de produits naturels et artisanaux (tisane, sève de bouleau, macérations de bourgeons, alcoolatures…), élaborés à partir de plantes cueillies ou cultivées en agriculture biologique dans des environnements préservés du Bocage Normand. "J’ai créé Terres de Simples en 2015. Passionné par les plantes et la nature je me forme en premier lieu en écologie à l’Université de Rennes 1. Je vais ensuite m’impliquer professionnellement dans différentes structures de gestion et de préservation des espaces naturels en France. Afin de compléter mes connaissances liées au monde végétal et de les mettre en adéquation avec les savoirs traditionnels, je me forme à l’herboristerie à l’Institut Français d’Herboristerie à partir de 2013. Soucieux d’allier transmission de savoirs et vulgarisation tout en retrouvant le « gout à la terre » je m’installe comme producteur - cueilleur de plantes médicinales en 2015 à Saint Jean le Blanc en Normandie. Je développe mon activité de paysan herboriste dans un souci majeur de préservation des milieux naturels et de réhabilitation de notre lien à la nature. Soucieux de proposer des plantes d’excellente qualité et engagé en faveur de la préservation de notre environnement et du respect de la nature, je milite et m’implique dans différents réseaux ou associations pour valoriser et transmettre nos précieux savoirs liés aux plantes : Syndicat des Simples, Association pour le renouveau de l’Herboristerie, Fédération des paysans herboristes, association française des cueilleurs, collectif PAM PAM…" Michaël Mary, botaniste et producteur-cueilleur
