Le processus de fabrication des Jambons de Lessay dure environ 8 mois, cette maturation lente de la viande permet aux jambons fumés de dégager toutes ses flaveurs (arômes, odeurs, saveurs et textures authentiques) !
J.L JAMBON FUMÉE LESSAY
Le processus de fabrication des Jambons de Lessay dure environ 8 mois, cette maturation lente de la viande permet aux jambons fumés de dégager toutes ses flaveurs (arômes, odeurs, saveurs et textures authentiques) !
La fabrication de notre jambon de « tradition normande » s’inspire du savoir-faire de nos ancêtres avec un salage et un fumage au bois de hêtre.
Les Jambons de Lessay ont mis un point d’honneur à sélectionner des cochons élevés en Normandie provenant essentiellement de l’abattoir de Cherbourg et des abattoirs AIM dans le sud-Manche.
Origine: Manche, France
Marque : Les jambons de Lessay
inf € / kg49.14 € /Le Kg
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Les jambons de Lessay
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La fabrication de notre jambon de « tradition normande » s’inspire du savoir-faire de nos ancêtres avec un salage et un fumage au bois de hêtre.
Les Jambons de Lessay ont mis un point d’honneur à sélectionner des cochons élevés en Normandie provenant essentiellement de l’abattoir de Cherbourg et des abattoirs AIM dans le sud-Manche.
| Origine | Manche, France |
| unite_poids | Kg |