Du bleu Normand ! Doux et parfumé à la fois, il est parfaitement équilibré. Fromage à pâte persillée de type tomme fabriqué avec du lait cru de vache dans l'Orne.
BLEU NORMAND 28%MG
Du bleu Normand ! Doux et parfumé à la fois, il est parfaitement équilibré. Fromage à pâte persillée de type tomme fabriqué avec du lait cru de vache dans l'Orne.
Le Bleu de Saint-Jean est un fromage fermier au lait cru et entier de vache, à pâte persillée, produit par Lucie de la Ferme de la Talboisière située à Saint Jean des Bois dans le département de l'Orne en région Normandie.Il a la forme d'une tomme pesant environ 1 kilogramme. Dans la ferme de Lucie, les vaches pâturent au minimum 8 mois dans l'année et le lait est transformé directement à la ferme. Sa croûte, de couleur crème-rosée, est assez fine et joliment marquée de cratères. Sa pâte, de couleur crème à jaune clair, est dense, légèrement souple et présente un persillé bleu-gris assez prononcé.
Au nez, Le Bleu de Saint-Jean offre un parfum d'étable et de beurre. En bouche, c'est un fromage doux, proposant un agréable goût équilibré de beurre et de bleu.
Origine: Normandie
29.50 € /Le Kg
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Le Bleu de Saint-Jean est un fromage fermier au lait cru et entier de vache, à pâte persillée, produit par Lucie de la Ferme de la Talboisière située à Saint Jean des Bois dans le département de l'Orne en région Normandie.Il a la forme d'une tomme pesant environ 1 kilogramme. Dans la ferme de Lucie, les vaches pâturent au minimum 8 mois dans l'année et le lait est transformé directement à la ferme. Sa croûte, de couleur crème-rosée, est assez fine et joliment marquée de cratères. Sa pâte, de couleur crème à jaune clair, est dense, légèrement souple et présente un persillé bleu-gris assez prononcé.
Au nez, Le Bleu de Saint-Jean offre un parfum d'étable et de beurre. En bouche, c'est un fromage doux, proposant un agréable goût équilibré de beurre et de bleu.
| Origine | Normandie |
| unite | kg |
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