EPICE PAPRIKA BIO FUMÉ

Le paprika fumé bio apporte une saveur fumée, boisée et ronde qui rappelle le pimentón espagnol (avec une note “type chorizo”, sans piquant agressif). Il donne du caractère aux plats du quotidien et sublime les recettes méditerranéennes.

• Relève sauces, tomates, soupes et mijotés
• Parfume légumes rôtis, pommes de terre, tofu et légumineuses
• Apporte une profondeur fumée aux marinades & grillades

Preuve & utilisation : à quoi il sert, comment l’utiliser

Ce paprika fumé est issu d’un savoir-faire d’inspiration espagnole : le fruit est séché puis fumé (traditionnellement au bois) avant d’être réduit en poudre. Résultat : un goût fumé gourmand, force douce, facile à doser.

Conseils d’utilisation

• En sauce : ajoutez-le en début de cuisson pour développer tous ses arômes.
• En finition : saupoudrez juste avant de servir sur œufs, houmous, légumes rôtis.
• En marinade : mélangez avec huile d’olive, ail, sel (parfait pour tofu, tempeh, volailles).

Associations gourmandes

Pour accentuer le côté fumé : associez-le à une pointe de muscade, des graines de sésame ou une touche de cardamome noire.