En 1990, la marque Cook est créée par notre société Arcadie, fraîchement installée dans le Gard. Notre premier produit : un lot de girofle de Madagascar. Les 1ères épices bio en France (oui ce type de produit n’existait pas encore en bio) ! La gamme d’épices s’étoffe rapidement pour atteindre quelques dizaines de références. Devant l’absence d’extraits culinaires bio, nous nous lançons dans la production de nos propres arômes et extraits. Une rencontre forte en Inde nous fait entrer une petite gamme de thés. Petite par la taille mais grande par la qualité ! Nous élargissons encore notre offre avec des champignons séchés. Aujourd’hui, ce sont plus de 120 références que nous proposons sous différents conditionnements (plus de 200 produits). Une offre “présentoir vrac clé en mains” pour les magasins vient également de voir le jour !
Cook
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ESTRAGON BIO
Cette herbe aromatique est reconnaissable à ses saveurs anisées très prononcées. Elle aromatise les sauces béarnaises, garbiche et ravigote mais surprend aussi vos papilles avec des fruits comme la...
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GRAINE BIO PAVOT
Origine : Turquie
Quelle forme choisir ? La Patte Jeanjean propose 3 formes originales : Crête de Coq, Gigli, Radiatori. Alors comment choisir ? Laissez-vous séduire par une forme et choisissez de surprendre votre...
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HARISSA À LA ROSE
À saupoudrer directement sur une poêlée de légumes, dans une sauce, ou bien à utiliser pour préparer votre pâte de harissa pour accompagner des spécialités orientales telles que le couscous ou le...
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MELANGE BIO ARRABIATA
Origine : France
Un mélange typiquement italien (région de Rome) pour relever vos plats de pâtes......
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MELANGE BIO WOK SAVEUR ASIE
Origine : France
Un mélange conçu pour de savoureux wok de légumes, nouilles sautées, tofu, volailles, poissons, crustacés.......
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MELANGE PATES
Origine : France
Mélange doux à base de piment doux, tomate, origan, sel fin, basilic, oignon, échalote et ail, pour relever vos pâtes, céréales ou lentilles. à saupoudrer directement dans l'assiette, sur des pâtes ou...
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MÉLANGE BIO PAELLA
Origine : France
Pour cuisiner de délicieuses paëlla (ajouter quelques filaments de safran)....
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MÉLANGE COLOMBO
Origine : France
Le mélange colombo Cook est un mélange d’épices doux et parfumé, composé de coriandre, curcuma, carvi, fenouil et laurier....
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MÉLANGE ZAATAR
Origine : UE / NON UE
Zaatar de Cook, mélange traditionnel libanais aux multiples usages. À saupoudrer sur des légumes rôtis, du houmous, du fromage frais, ou des grillades. Le Zaatar peut également se substituer aux...
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POUDRE BIO CANNELLE
Cette cannelle moulue est de l'écorce séchée du cannelier et réduite en poudre. Cette cannelle de Madagascar possède un goùt aromatique doux et chaud....
