LAIT BIO de brebis* thermisé-température inférieure à la pasteurisation-, sel, présure, ferments. * issu de l'agriculture biologique
Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Traces de : Néant
Fromage artisanal IGP au lait de brebis thermisé à pate molle, goût de lait mêlé à celui de la flore des Causses, ce goût doux s'intensifie avec la progression de la maturation. S'accorde avec un vin blanc sec tel le Sancerre ou le jurançon. Affinage minimum de 9 jours.
PERAIL DE BREBIS BIO 150G
Fromage artisanal IGP au lait de brebis thermisé à pate molle, goût de lait mêlé à celui de la flore des Causses, ce goût doux s'intensifie avec la progression de la maturation. S'accorde avec un vin blanc sec tel le Sancerre ou le jurançon. Affinage minimum de 9 jours.
Les fromages à pâtes molles sont de par leur texture fine et fondante, un réel gourmet ! Leur saveur est celle des Causses, leur goût est délicat et prononcé à la fois. C’est le résultat d’un caillage accéléré par l’usage de présure. Leur affinage rapide leur permet d’obtenir une tendre croûte fleurie.
Origine: France
39.00 € / kg5.85 € /La pièce de 150g
https://www.laverdura.fr/product/perail-de-brebis-bio-150g
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Les fromages à pâtes molles sont de par leur texture fine et fondante, un réel gourmet ! Leur saveur est celle des Causses, leur goût est délicat et prononcé à la fois. C’est le résultat d’un caillage accéléré par l’usage de présure. Leur affinage rapide leur permet d’obtenir une tendre croûte fleurie.
| Origine | France |
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