Un apéritif qui se boit en toutes saisons…
Sa température idéale est de 8 à 10° pour apprécier toute sa rondeur, sa fraîcheur et son authenticité.
Obtenu à partir d’un mélange que l’on appelle aussi mutage entre 2/3 de moût de pomme et 1/3 de jeune Calvados à 65° d’alcool.
Le Pommeau de Normandie est une A.O.C., un apéritif dont le degré d’alcool se situe entre 16 et 18%. Une sélection très stricte de variétés, riche en tanin, a été faite afin de donner au produit sa typicité et son originalité. Ce judicieux mélange est vieillit en fût de chêne en un temps minimun de 14 mois.
