CONFIT DE YUZU

ÉCORCES DE YUZU CONFITES : CAP VERS LE JAPON !

Nous vous avons déjà présenté le Combava. Vous l’avez adoré.
Que penserez-vous son cousin, le Yuzu ?

Ce petit agrume jaune originaire d’Asie de l’Est est souvent décrit comme une indescriptible combinaison de pamplemousse, de citron et de mandarine. Le yuzu ressemble à s’y méprendre à un citron, avec une peau plus épaisse et bosselée.
Le Yuzu est particulièrement apprécié pour son arôme distinct, frais et parfumé, plus complexe que la plupart d'agrumes répandus en Europe.

Aujourd’hui, c’est en petites morceaux confits que nous avons décidé de vous le proposer.
Vous pourrez ainsi varier les plaisirs, avec un produit qui se prête tout autant à la dégustation qu’à la cuisine.
De véritables friandises, à déguster en snack gourmand, ou à associer vos recettes traditionnelles, sucrées comme salées.